咖哩飯

• 食材:花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、里肌肉
• 調味:油、胡椒粒、咖哩塊、醬油、酒、奶油、黑芝麻
• 步驟:
1. 里肌肉切丁後，加入鹽、酒、胡椒粒放置冰箱淹一下午。
2. 花椰菜川燙後，加入鹽及奶油拌勻。
3. 馬鈴薯及紅蘿蔔切塊、洋蔥切片狀。
4. 油熱鍋後，放入里肌肉及洋蔥快炒，再陸續放入馬鈴薯及紅蘿蔔，翻炒後加水讓它滾，至食材熟後。
5. 加入適量咖哩塊，小火煨燉，至食材入味。
6. 擺上芝麻、花椰菜及白飯、淋上咖哩。
7. 完成。
• 一鍋咖哩可以配飯配麵，即使用蒸的也不失風味，簡單又方便。另外可加蘋果、杏包菇豐富食材