丁香炒豆乾

• 食材:丁香小魚乾、五香豆干、蔥、蒜頭、辣椒
• 調味:油、醬油、鹽
• 步驟:
1. 沖洗小魚乾
2. 豆干切呈長條塊狀，一片大概切5-6片;蔥切條狀，長如豆干長度;辣椒少許，去籽減少辣度;蒜頭以菜刀敲碎
3. 油熱鍋後，蒜頭、辣椒、丁香、豆干大火快炒，讓豆干帶點焦後，加入蔥、醬油調味，繼續快炒
4. 鹽適量加入後起鍋
5. 完成
• 超棒的下菜飯，小魚乾也很營養耶!