薯泥沙拉

• 食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜、火腿、蛋
• 調味:奶油、美乃滋、黑胡椒、糖、鹽
• 步驟:
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔切片，加入奶油後，放入電鍋蒸熟，再搗碎放涼
2. 洋蔥泡冰水去嗆味後，切成小片片;小黃瓜切丁後，加入鹽及糖醃製;火腿切丁或小碎末
3. 蛋以餐巾紙包覆，吸水後放入電鍋，作成水煮蛋，最後搗碎
4. 將以上食材，加入美乃滋、黑胡椒、香料，加以拌勻
5. 完成
• 若太乾可加入鮮奶，Renee不愛美乃滋，都非常少量，且美乃滋可要食用再加，這樣可以延長保存期限。(照片裡加入迷迭香葉子妝飾，千萬別加進去，味道不優)